Vinaigre de cidre issu de nos pommiers, le verger est entretenu par un troupeau de moutons du Cameroun.
Nous ramassons et pressons les pommes en famille, puis laissons le vinaigre maturer tranquillement en cuve, c'est un vinaigre parfumé, naturel et vivant.
Ce vinaigre me sert de base pour toutes les macérations des vinaigres magiques et oxymels.
